Tara~* 的部落格

今年收到的生日禮物章魚燒機~

第一次試烤時

大概是麵糊調得太稠了

再加上是新的爐具油放得不夠多有點難翻動

麵糊都快烤熟了郤還翻不了面結果手忙腳亂的

烤出來的丸子怎樣都沒辨法變成一顆可愛的圓球…

實在有夠”辣差”的….

這個星期天買來了章魚(上次用的是花枝…呵~)再來給它挑戰一次

自製的抹油棒  (筷子+餐巾紙做成的好抹又方便~)

這次有把油多抹了一點  洞洞裏還積一點點的油呢~  把它烤得熱熱的

再倒下麵糊就完全不會沾了好翻的很呢~

這次麵糊也調稀了許多(粉:水=1:3)

我覺得這樣的比例最剛好了烤出來的丸子

外面酥酥的內餡又軟軟糊糊的超好吃的

是丸子耶~ 越來越順手了~

淋上醬汁、哇沙米調味的美乃滋 再撒上柴魚片

就是好吃的章魚燒啦~   真的很美味~

這次的材料：

麵糊 ：

     1. 高筋麵粉---- -150g

     2. 水-------------- -450ml

     3. 雞蛋--------------2粒

     4. 乾酵母---------- -1g (不知為何要加這個，不加應該也ok的吧...)

     5. 薑末、胡椒粉、鹽適量

      內餡：
     1玉米粒、洋蔥丁、高麗菜丁(可以切碎點，切成末也可以)
     2.熟章魚丁(章魚洗淨，用冷水煮章魚，水滾煮5分鐘後關火焛10分鐘取出，等涼了切丁)

       醬汁: 醬油、醬油膏、開水、味琳 量其約給它調一下