這週五午休時在菜市場收攤前快速的跑去逛了一逛
結果買到了一大袋超便宜的新鮮小草莓
(2斤多才$130耶~ 撿到便宜了~ 樂~)
這次買到的草莓實在是超小顆的
把比較大的挑出來吃
其它的拿來打草莓牛奶多多及做果醬
先把草莓洗乾淨之後再把蒂頭切掉
(沒買過這麼小顆的… 來做果醬正好~)
我用一斤的草莓+半斤的糖
(總覺得糖好像放太多了有點太甜了…下次要再減量試試...)
先用糖把草莓醃一下出水等會兒比較好煮
(在網上看到有配方是加了檸檬汁的不知道用意是什麼但我這次沒加)
才煮一下下就出了那麼多的水份了
(還好沒加檸檬汁不然我又沒吉利丁什麼的到時果醬一定會水水的..)
等滾了後開小小火一直煮偶爾給它攪拌一下就好了
差不多煮了半個多小時果膠就全煮出來了
(忘了拍照了…)
趁熱時快點給它裝瓶起來
真的有像耶~ 超好吃的啦~
加到熱紅茶裏成草莓果茶 也很不錯呢~
請先 登入 以發表留言。