Tara~* 的部落格

自從接收了一台朋友給的麵包機後

我家餐桌上的吐司就從沒在外面買過啦~

最愛的口味就是那萄葡乾+核桃的

至今都不知道已經烤出了幾顆(怎麼都吃不膩呢…) 呵~

這次來換點別的口味好了家裏剛好有一袋地瓜  那就來試試吧~

我這次用的配方:

牛奶 : 100m l

全蛋 : 1個

鹽 : 1小匙(我只用9分滿，約4g)

糖 : 2大匙

酵母粉 : 3.5g(應該可以再減少一些些)

高筋麵粉 : 320g

生地瓜絲 : 200g

奶油、橄欖油 : 約1大匙

材粉依續放入麵包後就可以了(還真方便耶~)

剛開始 攪拌時

(圖左)麵團好像稍微濕了一點

所後來又加了一大匙的麵粉就好多了(共用320g)

地瓜我沒蒸過

(怕蒸過的地瓜泥會太濕而且又很麻煩…)

所以直接就給它刨絲拌下去了

(圖右)發酵得還不錯~

剛剛出爐的地瓜吐司   香噴噴的~

切開後的樣子~

有淡淡的烤地瓜香   還看得到一絲一絲的耶~

有加地瓜的吐司保濕度非常的好

放到第2天一樣是軟QQ的好好吃呀~

PS. 在IKEA買的量匙 $29

因為它的底部是平的

即便是要量半匙的份量也很方便呢~

比以前那種半圓的量匙好用多了